Cuando comenzamos AgLab por primera vez, sabíamos que queríamos tener dos caminos para explorar lo más nuevo en Ag Tech. Queríamos descubrir las aplicaciones más nuevas de la tecnología y, al mismo tiempo, hablar con expertos de la industria agrícola para conocer más sobre las necesidades y las innovaciones dentro de sus campos específicos.
Para la primera entrevista hablamos con Josh Young. Josh era el propietario de una empresa de productos químicos tradicionales que tuvo un gran éxito, pero después de ver las trampas de la forma en que la agricultura convencional trataba el suelo, tuvo un cambio abrupto en la forma en que quería abordar la agricultura. Eso, junto con una reunión de kismet con el experto en agricultura nutricional Graeme Sait en una convención, llevó a Josh por el camino en el que está ahora, la agricultura regenerativa.
Ahora ve el suelo que necesita curarse como una oportunidad para seguir aprendiendo y ser un mejor administrador de la tierra y un mejor asesor de los agricultores. Él nos lleva a través de su viaje para comprender la tierra de una manera que nunca antes pudo haberlo hecho, y lo enriquecedor que ha sido este camino de descubrimiento.
En el episodio habla de los principales inquilinos de la agricultura regenerativa. Incluimos los siguientes para que pueda ver una dirección diferente comenzando a formarse que intentará tratar el suelo como más que un medio para el crecimiento.
- Principios de la agricultura regenerativa
- Las plantas tienen inmunidad natural a las enfermedades y los insectos.
- La nutrición mineral apoya la inmunidad natural de las plantas.
- Los metabolitos microbianos son una fuente de nutrición más eficiente.
- La calidad impulsa el rendimiento.
- Las plantas sanas crean un suelo sano.
- Los insectos son los recolectores de basura de la naturaleza.
- Las enfermedades son el equipo de demolición de la naturaleza.
- Las malas hierbas son un barómetro.
Todos estos principios apuntan a un cambio en el cultivo tradicional, a utilizar la información que brinda la tierra como una indicación de su salud y a tratar el suelo constantemente para mantener niveles óptimos, en lugar de tratar los cultivos de manera reactiva con tratamientos más generales.
Josh tiene una perspectiva única debido a su uso anterior de métodos de cultivo tradicionales. Continúa aprendiendo todos los días y encuentra nuevas formas de comprender mejor la tierra.
La agricultura regenerativa es un movimiento en crecimiento que tiene el potencial de cambiar los procedimientos que han sido comunes en la agricultura durante años. ¿Será para mejor? Incluso la lista de tendencias de Whole Foods 2020 presenta el aumento de la agricultura regenerativa. Esto será muy interesante y fascinante de rastrear mientras continúa ganando fuerza.
https://media.wholefoodsmarket.com/whole-foods-market-predicts-top-10-food-trends-for-2020
